Ernährung = Wohlbefinden

„Ein wichtiger und auch oft entscheidender Faktor unseres Wohlbefindens ist unsere Ernährung. Ob wir zu einer gewissen Leistung fähig sind, erreichen wir einerseits durch gezieltes Training. Wenn wir dieses Potenzial auch wirklich ausreizen oder zumindest optimieren möchten, führt auf der anderen Seite kein Weg an einer ausgeglichenen und gesunden Ernährung vorbei.

Man kann und darf alles essen, jedoch die Qualität, die wir zuführen entscheidet über unsere Leistungsfähigkeit. Wir sollten uns auch weiterhin kleine Sünden gönnen, die genauso wie Bewegung und Sport zu einer ausgewogenen Lebensqualität gehören.

Wer sich zur Nahrungsumstellung entschließt, darf sich jedoch auch keine Wunder von heute auf morgen erwarten, denn dies braucht Zeit. Darüber hinaus kann auch unser Magen bei zu extremer Belastung – dazu zählt auch eine radikale Umstellung – rebellieren.“ (Ulf Gottsberger)

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